Nyakunkon a karácsony, néhány nap múlva megtelik az asztal ünnepi finomságokkal. Van, aki ilyenkor valamilyen különleges, addig nem is nagyon kipróbált recepttel igyekszik meglepni szeretteit, de legtöbben inkább a jól megszokott ízekhez ragaszkodnak. Mautner Zsófiéknál is inkább a hagyományos ételek dominálnak.
Megfigyelhető javulás a gyorséttermek világában, vagy mindenki csak egyforma ízű hamburgereket eszik? Az ország egyik legismertebb gasztrobloggere, Mautner Zsófi felhívta figyelmünket többek között a vegán falatozókra, valamint a vietnámi levesezőkre, ahol 10-20 perc alatt egészséges és friss ételeket kaphatunk.
A street food már nem a sarki büfésnél kapott olcsó hot dogot vagy hamburgert jelenti – egyre több minőségi alapanyagokkal dolgozó, igényes utcai stand és gyorsétterem létezik hazánkban. A jobb ételek többe is kerülnek, de egészségünk érdekében megéri erre áldozni.
Elsősorban látásunk megőrzéséért fontos a megfelelő mennyiségű A-vitamin bevitele, de a gyermekek számára a növekedéshez is szükséges. Helyes és kellően vegyes táplálkozással nem nehéz megszerezni a napi ajánlott mennyiséget, de a várandós nőknél figyelni kell a túladagolásra.
A bajaiak halfogyasztása közel tízszerese az országos átlagnak, így érthető, ha az ott élők a halászlében nem csupán egy ételt, hanem egy életérzést is látnak. Erről a leghíresebb a település, a halászléfőző fesztiválon pedig évről évre több ezer bográcsban fő a gyufatésztás verzió több tízezer ember számára. A halászlé jelentőségéről, valamint a szegedi és bajai hallé közötti versengésről kérdeztünk egy bennfentest.
„Szépen egyél” – sokszor mondják ezt kisgyerekeknek az ebédnél. A „szépet egyél” kifejezés viszont legalább ilyen praktikus, amikor az ehető virágok kerülnek az asztalra. Bemutatunk ötöt, amelyek bárki számára elérhetők, és feldobják a családi étkezést – amellett, hogy egészségesek is.
Egyre elterjedtebb, divatosabb szemléletnek számít a vegán táplálkozás, amelynek lényege, hogy követői semmilyen állati eredetű ételt nem fogyasztanak. Elkezdeni egyszerű, azonban hosszú távon sok nehézséggel jár, ha valaki ki akar tartani az elhatározása mellett. Arról, hogy milyen buktatói vannak a dolognak, az évek óta vegán Anda Kornél táplálkozási tanácsadóval beszélgettünk.
Az újév kapcsán az emberek többsége változtatásokat tűz ki maga elé, a szilveszteri tűzijáték során a legtöbben arra gondolnak, mit szeretnének másképp csinálni.
A túlzott cukorbevitel diabéteszt okozhat, emellett köszvényt, csontritkulást, látásromlást, fogszuvasodást eredményezhet. A finomított cukor nélkül viszont semmilyen kárt nem szenved az ember teste. A cukormentes édes élet előnyeit összegeztük.
Abban a korban élünk, amikor egyre szaporodnak a mindenmentes ételek, és egyre inkább nő a valamilyen alkotórészre érzékeny fogyasztók választási lehetőségeinek száma. A glutén és a laktóz okozza a legtöbb gondot a különleges táplálkozásra szorulóknak – de mik ezek, és miért kell rájuk figyelni?
0 termék van a kosárban (0 Ft)
